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腐竹厂家怎样快速高效的泡发腐竹?

文章出处:人气:-发表时间:2018-11-29 09:05:00【

        腐竹属于豆制品,有着丰富的营养价值,也是餐桌上常见的一种食材。虽然,腐竹在日常生活中很常见,在各大商超上也有很多不同包装,不同规格,不同品牌的腐竹。可无论是选择哪种腐竹,在食用之前都需要进行泡发,可许多人在泡发腐竹时,不知是由于怎样的原因,泡发的腐竹并不理想,针对于这样的情况,双强公司将与大家分享一些泡发腐竹的方法。
         腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸泡的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸泡的效果更佳。泡腐竹时,要使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。

      此外,用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的。为了方法,也可以先把腐竹折成段,一般来讲,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2,3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了。

       双强腐竹是一家集批发零售为一体的加工厂,腐竹都是纯手工制作,不添加任何食品添加剂,大家在选购腐竹时请认准双强腐竹,免费服务热线:400-0372-699

 

   

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